スコーンとアイスのプレート

■ 材料＜スコーン5個分＞

・薄力粉 110ｇ

・ベーキングパウダー 大1/2

・砂糖 小1/2

・塩 小1/8

・無塩バター 50ｇ

・牛乳 60ml

・打ち粉 適量

・イチゴジャム 大2

・お湯 適量

・バニラアイス 適量

■作り方

①1cm角に切ったバターは冷蔵庫で冷やす。薄力粉、ベーキングパ

　ウダー、砂糖、塩を合わせてふるう。

②ボウルに粉類とバターを入れスケッパーで細かく切るように混

　ぜる。サラサラになったら牛乳を加え混ぜ合わせる。

③ひとまとめにして内側に折り込むように混ぜていく。

　ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。

④打ち粉をした台に生地をのせ、めん棒で厚さ2cmに伸ばす。コッ

　プなどの口に粉を付けて生地を抜く。

⑤天板に並べて、200℃（余熱済）で20分ほど焼く。

⑥イチゴジャムに湯を加えてのばしたソースとバニラアイスを添

　えて皿に盛る。